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以前南沙人拿来喂猪的,如今可是一道高大上 [复制链接]

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萝卜菜,

这菜名不说出来

估计很多年轻人都不认识,

它是萝卜的叶子,

以前南沙人种一大片萝卜地,

叶子都是直接拿来喂猪的。

但如今却成为北上广大都市一道“美食”。

“小时候在万顷沙,屋企十分穷,

老豆一个人艰难撑起头家

当正我哋几兄弟姐妹同猪一样养大,

同等级别享受萝卜菜;

前几年,老豆走佐,

每逢我哋几个聚在一起,

都会炒翻碟“萝卜菜”,

以此纪念老豆。”

萝卜菜特点一:叶多

若种太多萝卜,

叶子太多不想浪费拿去送人,

都不太体面。

萝卜菜特点二:便宜

那时候萝卜菜特便宜,

几毛钱一大篮子,

很多人也都是买回家喂猪

或切碎了喂鸭鹅。

但谁也没想到,

就是这当初被人人嫌弃的家伙,

如今却是一道备受欢迎的美食。

萝卜菜特点三:营养丰富

还挂着萝卜的萝卜菜,

营养丰富,富含维C,明目防癌。

维生素C能防止皮肤的老化,

阻止黑色色斑的形成,

保持皮肤的白嫩。

此外维生素A和维生素C

都有抗氧化的作用,

可以有效抑制癌症,

也可以预防老化及动脉硬化等。

如今,

大小饭店、早点摊都非常热销

下面来看看他们用萝卜菜做出来的美食吧!

清炒萝卜菜,营养价值极高

肉末萝卜菜

萝卜菜炒豆干

炒腌萝卜菜,没有他就吃不下稀饭

肉末炒萝卜菜,饭店的热销菜哦

萝卜菜炒饭

还有这个用“萝卜菜”馅的包子

萝卜菜煎饼,比葱油饼好吃呢?

怎么样,有没有流口水了呢?

南沙乡亲们,有否因为这颗萝卜菜,

勾起好多昨日的美好回忆?

来源:网络

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END

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